



UNSERE GESCHICHTE
Mischka - Der russische Märchenbär
Das Eiscafé Mischka liegt im geschichtsträchtigen Ort Altes Lager, rund 70 Kilometer südlich von Berlin. Ursprünglich entstand der Ort im Jahr 1870 als Barackenlager für Soldaten am Rande des Jüterboger Schießplatzes. Später wurde er zu einem abgeschlossenen Standort für tausende sowjetische Soldaten – ein Ort voller Geschichte und besonderer Atmosphäre.
Mitten in dieser Kulisse erfüllte sich Igor Korobkow, selbst in Altes Lager aufgewachsen, im Jahr 1988 seinen Traum vom eigenen Eiscafé. Für die erforderliche Genehmigung wählte er den russisch klingenden Namen „Mischka“, inspiriert vom beliebten Märchenbären – ein Name, der sofort große Sympathie weckte. So wurde 1988 die erste Eiskugel serviert.
Nach dem politischen Wandel veränderte sich vieles: Die Einwohnerzahl sank, der Wettbewerb wuchs und industriell hergestelltes Eis hielt Einzug. Doch das Eiscafé Mischka blieb sich treu – mit handwerklicher Herstellung, hoher Qualität und stetiger Weiterentwicklung.
Seit 2024 wird das Café von einer neuen Besitzerin geführt, die bereits seit 2016 Teil des Teams ist. Mit Erfahrung, Leidenschaft und einem feinen Gespür für Qualität führt sie die Tradition im Sinne des Gründers fort und setzt zugleich neue Impulse.
Heute ist das Eiscafé Mischka weit über die Region hinaus
bekannt – ein Ort, an dem Geschichte auf echten Genuss trifft.
Unser Versprechen: höchste Qualität, die man schmeckt – für Ihren Genuss und unsere gemeinsame Zukunft.
Das Team

Chantal Ruhe
Eiskonditorin, Inhaberin
(seit 2024)

Igor Korobkow
Eiskonditor, ehem. Inhaber (1988 - 2023)

Carpigiani Eismaschine
wichtigste Mitarbeiterin

Melisa Pratsch
Kellnerin
